6 Brenner und 17,5 kW: Heizleistung im Test
Mit 6 Hauptbrennern und 17,5 kW Gesamtleistung bietet der Burnhard Big Fred mehr Brenner als jeder andere Gasgrill in unserem Testfeld — sogar mehr als der deutlich teurere Napoleon Rogue SE 625 (5 Hauptbrenner). In unter 12 Minuten erreicht der Big Fred 280 Grad Betriebstemperatur. Die 6 Brenner ermoeglichen echte Zonierung: links bei Hoechsttemperatur Steaks scharf anbraten, in der Mitte bei mittlerer Hitze Gemuese garen, rechts auf niedriger Stufe warmhalten.
Die Brennerabdeckungen aus emailliertem Stahl verteilen die Hitze zuverlaessig. Kein Aufflackern, keine kalten Stellen — fuer 699 Euro bemerkenswert.
Gusseisen-Rost: Profi-Brandings fuer Zuhause
Das Herzstuck des Big Fred ist der Gusseisen-Rost. Gusseisen speichert Hitze deutlich besser als emaillierter Stahl oder Porzellan-Roste. Das Ergebnis: perfekte Brandings auf Steaks und Koteletts, wie man sie sonst nur in Steakhaeusern bekommt. Die Hitze ist sofort da und bleibt konstant — selbst wenn kaltes Fleisch aufgelegt wird, bricht die Temperatur kaum ein.
Pflegehinweis: Gusseisen muss regelmaessig eingebrannt werden, um Rostbildung zu verhindern. Unsere Anleitung zum Gasgrill einbrennen zeigt Schritt fuer Schritt, wie es geht. Wer diese Pflege scheut, sollte zum Weber Spirit EPX-335 mit Porzellan-Rosten greifen.
4.840 cm2 Grillflaeche: Platz fuer die grosse Party
Die groesste Grillflaeche im Test: 4.840 cm2 inklusive Warmhalterost. Zum Vergleich: Der Weber Spirit EPX-335 bietet nur 2.690 cm2, der Napoleon 4.185 cm2. Fuer Grillpartys mit 8-12 Personen ist der Big Fred die erste Wahl. Selbst bei voller Belegung bleibt genuegend Platz fuer indirektes Grillen an einer Seite.
Der Warmhalterost ist grosszuegig bemessen und haelt Broechen, Maiskolben oder fertig gegrilltes Fleisch zuverlaessig warm, ohne nachzugaren.
Deutsche Marke, 3 Jahre Garantie
Burnhard ist eine deutsche Grillmarke mit Sitz in Berlin. Der deutschsprachige Kundenservice reagiert zuverlaessig innerhalb von 24 Stunden. 3 Jahre Herstellergarantie auf alle Brenner und das Gehaeuse. Die Verarbeitung ist fuer die Preisklasse solide — keine Premium-Edelstahl-Qualitaet wie beim Napoleon, aber deutlich besser als No-Name-Grills in diesem Preissegment.
Schwachstellen
Der groesste Nachteil: Kein Seitenbrenner. Saucen, Kartoffelgratin oder Beilagen muessen in der Kueche zubereitet werden. Wer einen Seitenbrenner braucht, findet beim Enders Monroe Pro 4S (549 Euro) eine guenstigere Alternative mit 4+1 Brennern. Mit 72 kg ist der Big Fred ausserdem extrem schwer — aufgebauter Transport nur zu zweit moeglich. Die Piezo-Zuendung funktioniert zuverlaessig, ist aber weniger komfortabel als die elektronische JETFIRE-Zuendung des Napoleon.
Fuer wen lohnt sich der Burnhard Big Fred?
Ideal fuer: Grillmeister, die viel Grillflaeche und Brenner zum fairen Preis suchen. Familien und Hobbygriller mit regelmaessigen Grillpartys fuer 6+ Personen. Steakliebhaber, die Gusseisen-Brandings schaetzen und bereit sind, den Rost zu pflegen.
Weniger geeignet fuer: Wer einen Seitenbrenner braucht, Smart-Features will oder keine Lust auf Gusseisen-Pflege hat. Fuer Balkone ist der Big Fred mit seinen Abmessungen zu gross — hier empfehlen wir unsere kompakten Gasgrills.
Fazit
Der Burnhard Big Fred bietet mit 6 Brennern, 17,5 kW und 4.840 cm2 Grillflaeche das beste Preis-Leistungs-Verhaeltnis im Testfeld. Fuer 699 Euro bekommt man hier Ausstattung, die sonst erst ab 1.000 Euro zu haben ist. Einziger Wermutstropfen: der fehlende Seitenbrenner und die Pflegepflicht des Gusseisen-Rosts. Wer damit leben kann, macht mit dem Big Fred keinen Fehler. Zum Vergleich aller Modelle.
